Un regalo fatto col cuore e con l'hanima

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Raccolta fondi per l'acquisto di una cucina professionale per il Centro Diurno di Hattiva Lab

Da diversi anni i nostri ospiti con disabilità seguono corsi di economia domestica sulla preparazione e trasformazione dei cibi, passando da preparazioni semplici ad elaborati sempre più complessi che spaziano dalla piccola pasticceria (dolce e salata) a prodotti da forno, torte, primi e secondi piatti.
Ci siamo resi conto che queste attività sono particolarmente adatte alle abilità di diversi ragazzi, ma soprattutto che a loro piacciono particolarmente. Questo li ha portati a chiederci di poter fare di più, di sperimentare di più.

    

È nata quindi l’esigenza di sostituire l’attuale cucina che, se pur grande, era stata progettata per un utilizzo poco più che domestico, con una nuova cucina professionale dotata di tutte le principali attrezzature necessarie per la ristorazione.

Grazie alla generosità e alle donazioni di molte persone, aziende e club service, in febbraio 2021 siamo riusciti ad avviare la cucina nuova che orgogliosamente vi mostriamo.

      

        

Le donazioni ricevute, per avviare la cucina, sono così ripartite:

Eventi di raccolta fondi € 4.570,00
Donazioni da privati € 6.789,20
Donazione da Elisa e Maria Enrica Vittoria Asti € 9.500,00
Donazione Beantech € 1.500,00
Donazione FinPro € 1.500,00
Donazione Autoricambi PDM  € 880,00
Donazione Studio Blasone € 1.000,00
Donazione Palma SPA € 1.000,00
Donazione CarrService € 1.250,00
Donazione da Sirio srl € 1.000,00
Contributo Regione FVG € 6.200,00
Contributo Club Rotary Udine Nord € 5.000,00
TOTALE € 40.064,20

La nuova fase della raccolta fondi

Ci servono ancora € 16.000 per rendere la nostra cucina ancora più professionale!

Ora che abbiamo ultimato la cucina, desideriamo acquistare ulteriori arredi destinati a potenziare e professionalizzare ancora di più le attività che andremo a svolgere.

L'importo dei nuovi acquisti è di € 16.000 e comprende:

  • Forno professionale a 5 teglie, che andrà ad affiancare quello già a disposizione;
  • Pensili in acciaio con ante scorrevoli;
  • Friggitrice elettrica ad una vasca da 18 litri;
  • Armadio frigorifero;
  • Robot da cucina professionale;
  • Macchina per il sottovuoto.

Grazie alla cucina e alle nuove attrazzature, sarà possibile potenziare e professionalizzare l’attività di economia domestica, anche in vista di un futuro progetto di inserimento lavorativo di alcuni dei nostri utenti con disabilità, nell’ambito della ristorazione.
Abbiamo in progetto, infatti, di avviare un piccolo spaccio in cui saranno disponibili biscotti, torte e brioches prodotte dai nostri ragazzi, oltre ad un servizio di pocket lunch per la pausa pranzo.

Lo sviluppo di queste attività, ci permetterà di attuare quella che si può considerare la “chiusura del cerchio” del percorso educativo che intraprendiamo con i nostri utenti, permettendo loro un inserimento lavorativo a tutti gli effetti.
Ricordiamo infatti che lo scopo delle attività didattiche che proponiamo nel centro diurno è quello di mantenere attive le abilità residue degli utenti e scoprire e potenziare quelle che sono le loro attitudini e passioni, stimolandole e consolidandole fino a poter garantire loro una autonomia sufficiente per poter passare da “fruitore di attività socio educative” a “lavoratore” a tutti gli effetti.

L’inserimento lavorativo delle persone con disabilità rappresenta infatti l’obiettivo più alto a cui un percorso educativo ambisce.

Come potete effettuare la donazione

Bonifico bancario intestato a

Hattiva Lab Cooperativa Sociale Onlus

Banca Credifriuli - Via A.L. Moro – Udine

IBAN: IT23C0708512304034210013814

CAUSALE: erogazione liberale progetto cucina

Tramite Paypal


PS. Le donazioni in nostro favore sono detraibili!

Leggete qui tutti i benefici fiscali

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